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Una deliziosa pasta fresca all'uovo che racchiude al suo interno un ripieno di carne, salsiccia, uva sultanina e amaretti.
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Tipico della bergamasca, questo casoncello, a forma di mezzaluna racchiude al suo interno un mix di sapori forti e decisi. Noi abbiamo rivisitato la forma, ma il gusto inconfondibile del casoncello alla bergamasca rimane integro.
Pasta: SEMOLA DI GRANO DURO, FARINA DI GRANO TENERO, UOVA pastorizzate, olio di oliva, sale, farina di riso, conservante:E202.
Ripieno: brodo granulare [(SEDANO, SOIA), salsiccia di suino (carne di suino ,acqua, sale, VINO BIANCO (SOLFITI), spezie, concentrato di barbabietola, acido ascorbico)], PANE (FARINA DI GRANO TENERO tipo 0, acqua, olio di oliva, lievito, sale), vitello, sale, zucchero, Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: LISOZIMA proteina DELL'UOVO), UOVA pastorizzate, BURRO, (LATTOSIO), uva sultanina, AMARETTI [(zucchero, MANDORLA di albicocca, albume d'UOVO, LATTOSIO e proteine del LATTE, aromi, agente lievitante (carbonato acido di sodio)], prezzemolo, aglio, sale, pepe.
Condimento: BURRO, Gel (acqua, olio di oliva, amido di mais, sale) salvia.
in maiuscolo gli allergeni.
GLUTINE, UOVA, ANIDRIDE SOLFOROSA, LATTE E LATTOSIO, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SOIA.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza: GLUTINE, MOLLUSCHI E CROSTACEI, PESCE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA, LATTE E LATTOSIO, SENAPE, SESAMO, SEDANO,UOVA E ANIDRIDE SOLFOROSA.
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