Più grande, più tenero, più versatile. Le nostre fette di tacchino sono la base ideale per cotolette giganti che faranno felici i bambini o per involtini creativi pronti in 10 minuti.

Ricetta 2: Cotolette di Tacchino "Crunchy" al Forno (Senza Uova)

 Ingredienti (per 2 persone)

• 400g di fette di petto di tacchino

• 1 vasetto di yogurt bianco magro (o greco)

• 150g di pangrattato grosso

• Scorza grattugiata di 1 limone

• Paprika dolce o piccante (a piacere)

• Sale e un filo d'olio EVO

Preparazione

1.    La Marinatura: Spennella generosamente ogni fetta di tacchino con lo yogurt bianco su entrambi i lati. Lo yogurt renderà la carne tenerissima durante la cottura.

2.   La Panatura: In un piatto, mescola il pangrattato con la scorza di limone, la paprika e un pizzico di sale.

3.   Impana: Passa le fette di tacchino nel mix di pane premendo con forza per far aderire bene la crosticina.

4.   In Forno: Adagia su una teglia con carta forno, aggiungi un filo d'olio e inforna a 200°C per 12-15 minuti.

5.   Risultato: Otterrai una cotoletta croccante fuori e incredibilmente succosa all'interno, senza la pesantezza del fritto